მოსტარი, ქალაქი რომელიც ბოსნია და ჰერცეგოვინის მთებში მდებარეობს, არის ადგილი სადაც აღმოსავლეთი ხვდება დასავლეთს, სადაც ისტორია ცოცხალი ჩანს და სადაც სილამაზე ყოველ კუთხეში მალავს თავს. ეს არის პატარა ქალაქი, რომელიც დիდ შთაბეჭდილებას ტოვებს. აქ არის 10 ნამდვილი მიზეზი, თუ რატომ უნდა იყოს მოსტარი თქვენი მოგზაურობის სიაში.
1. ლეგენდარული სტარი მოსტი (ძველი ხიდი)
მოსტარის გული არის მისი ლეგენდარული ხიდი. XVI საუკუნეში აგებული სტარი მოსტი დგამდა როგორც ერთობის სიმბოლო, სანამ 1990-იანი წლების ომში არ დაიხოცა – და შემდეგ ქვა-ქვით აღადგინეს. ადგილობრივი მყვინთავების ნახვა, როგორც გადახტებიან მისი უმაღლესი წერტილიდან ფირუზისფერ ნერეტვას მდინარეში (ჟღერადობით, რომელიც მთელ ქალაქში ისმის) არის ტრადიცია, რომელიც კვლავ აკვირვებს სტუმრებს. ამ ხიდზე დგომა იგრძნობა როგორც საუკუნეების ისტორიის შუაგულში დგომა.
2. ძველი ბაზარი (ბაზარ კუჯუნძილუკი)
მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯით ხიდიდან, ძველი ბაზარი ზღაპრული დროში მოგზაურობის შეგრძნებას იძლევა. ქვაფენილიანი ქუჩები, ოსმალური სტილის შენობები, ფერადი ფანრები და ხელნაქსოვი ხალიჩები შეავსებს მაღაზიებს. აქ ყველაფერს ნახავთ სპილენძის ყავის ნაკრებიდან დაწყებული ხელნაკეთი სამკაულებით დამთავრებული – შესანიშნავი ნელი, ცნობისმოყვარე სეირნობისთვის. ყოველი კუთხე სუნს ახალი ჩევაფით ან ტკბილი ბაკლავით.
3. კოსკი მეჰმედ ფაშას მეჩეთი
შესაძლოა გარედან მოკრძალებულად ჩანდეს, მაგრამ შიგნით, ეს XVII საუკუნის მეჩეთი აოცებს თავისი მარტივი ელეგანტურობით. საუკეთესო ნაწილი? შეგიძლიათ ავიდეთ ვიწრო სპირალურ კიბეზე მისი მინარეტის სიმაღლეზე მოსტარისა და ნერეტვას მდინარის დაუვიწყარი პანორამული ხედისთვის. ასვლა რთულია, მაგრამ ხედი ნამდვილად ღირს.
4. ადგილობრივი ყავის კულტურა
ყავის დალევა მოსტარში არ არის მხოლოდ ჩვევა – ეს არის რიტუალი. ბოსნიური ყავა მუქი, ძლიერი და მიირთმევა ჯეზვაში შაქრის კუბებით გვერდით. ადგილობრივები არ ჩქარობენ. ისინი ყვავენ, საუბრობენ და ანელებენ. სცადეთ ეს მდინარის პირას კაფეში, სადაც დრო თითქოს ნელდება, და დაიწყებთ იმის გრძნობას, რომ ეკუთვნით.
5. ომის ისტორია და მემორიალები
მოსტარი ატარებს ხილულ ნაწიბურებს ბოსნიის ომიდან, მაგრამ არ მალავს მათ. ტყვიების ნახვრეტები კვლავ ფერავს ზოგიერთ შენობას, და ადგილობრივი მუზეუმები – როგორიცაა ომისა და გენოციდის მსხვერპლთა მუზეუმი – პირადულ ხედვას აძლევს ტრაგედიაზე. ეს არ არის ადვილი, მაგრამ ეს ნამდვილია, და ღრმავებს თქვენს გაგებას ამ ქალაქისა და მისი მდგრადობის შესახებ.
6. ნერეტვას მდინარე
მდინარე არ არის მხოლოდ მოსტარის გასკვნილი; ის განსაზღვრავს მას. გამჭვირვალე, ცივი და ზურმუხტისფერი, ნერეტვა შთამბეჭდავია ყველა განათებაში. იარეთ მის ნაპირებზე, გააკეთეთ ნავით მოგზაურობა, ან უბრალოდ იჯექით და უყურეთ, როგორ თამაშობს მზის შუქი წყალთან. მდინარე ქალაქს ინახავს გრილად ზაფხულში და შესანიშნავს მაკს მთელი წლის განმავლობაში.
7. ქუჩის ხელოვნება და ფარული მურალები
მოსტარი აკვირვებს სტუმრებს თავისი ქუჩის ხელოვნებით – თამამი, პოლიტიკური, პოეტური. კედლები, რომლებიც ოდესღაც ომის ტკივილს ატარებდნენ, ახლა ატარებენ მძლავრ მესიჯებს მშვიდობის, იდენტობისა და იმედის შესახებ. ნახავთ ფერად მურალებს, გრაფიტი ლექსებს და პორტრეტებს, რომლებიც ჩვეულებრივ სეირნობას ქარგავენ ურბანული გალერეის ტურად.
8. ადგილობრივი საკვები: მარტივი და სულიერი
მოსტარის სამზარეულო არის მადლიერი და გემრიელი. ნუ გამოტოვებთ ჩევაფს (გრილზე მომზადებული ქიმა ფლატბრედით), ბურეკს (ფენოვანი ხორცის ან ყველის ღვეზელი), ან სოგან-დოლმას (ხახვი სავსე ქიმითა და ბრინჯით). ყველაფერი სახლისეულია, უდიდებულო და ზრუნვით მომზადებული. თქვენი კერძი შეაწყვეთ ადგილობრივი ლუდით ან ქლიავის რაკიით.
9. ბუნებაში დღიური მოგზაურობები
მოსტარი შესანიშნავი ბაზაა ბუნების მოყვარულებისთვის. 30 წუთზე ნაკლები მანძილზე არის კრავიცას ჩანჩქერი – მწვანე ოაზისი, იდეალური ცურვისთვის ზაფხულში. ან გამოიკვლიეთ ბლაგაი ტეკე, დერვიშების მონასტერი, რომელიც კლდეში არის ჩასმული, ბრინჯაოსფერი წყაროს გვერდით. ეს არ არის ტურისტული ხაფანგები – ეს არის მშვიდი ადგილები, სადაც ადგილობრივებიც მიდიან სუნთქვისთვის.
10. მოსტარელები
და ბოლოს, მოსტარის სული არის მისი ხალხი. მტკივნეული წარსულის მიუხედავად, ადგილობრივები ღია, თბილი და ამაყი თავიანთი ქალაქით. ისინი ისაუბრებენ თქვენთან, დაგეხმარებიან, და გაუზიარებენ ისტორიას, თუ მოუსმენთ. მოგზაურობა ხშირად ადგილების შესახებ არის, მაგრამ მოსტარში, ეს ისევე ხალხის შესახებ არის, ვინც მას სახლად უწოდებენ.
მოსტარი უბრალო ლამაზი ქალაქზე მეტია – ეს არის ადგილი სულით. მისი ისტორიის, კულტურისა და მდგრადობის ნარევი ტოვებს ჩუმ მაგრამ ხანგრძლივ შთაბეჭდილებას. ლეგენდარული ხიდიდან დაწყებული მისი ხალხის სითბომდე, აქ ყოველი მომენტი მნიშვნელოვანი ჩანს. მოსტარი არა მხოლოდ ღირსშესანიშნაობებს გთავაზობთ – იგი გაწვდით ისტორიებს, რომლებსაც თან წაიყვანთ.
